Como cozinhar um ovo quadrado

A gente adora fazer experiências e pegadinhas com ovos aqui no Manual do Mundo, mas trazemos algo diferente desta vez!

Aprenda como ter um ovo quadrado aí na sua casa:

+ Ovo psicodélico de dinossauro
+ Como colocar um ovo cozido na garrafa (experiência de Física)

Para fazer o ovo quadrado (ou cúbico), você só vai precisar de uma caixa de leite usada, fita adesiva e alguns elásticos.

O primeiro passo é fazer a caixinha para colocar o ovo: desenhe seis quadrados (eles precisam ter 3,5 centímetros de lado e formar uma espécie de cruz) na caixa de leite. Recorte e forme a caixinha, com o auxílio de fita adesiva.

Depois de cozinhar o ovo durante de minutos, tire a casca e coloque devagarzinho na caixa. Amarre com fita adesiva e espere esfriar!

Voi-lá! Você tem um ovo quadrado! 😀 Mas como isso aconteceu?
Os ovos têm uma proteína chamada albumina, que se deforma quando a temperatura aumenta. Este processo é chamado de desnaturação e é também o responsável por deixar a gema e a clara mais durinhas quando o ovo está cozido. Por conta dessa mudança, conseguimos modelar o ovo no formato que a gente quiser. ?

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