Receita da Cebola – Como cortar cebola sem chorar

Quando eu fiz o vídeo ensinando a como ver o DNA da cebola, muitas pessoas me enviaram métodos de cortar cebola sem chorar.

Desconfiado, resolvi testar três deles: usar óculos de natação, congelar a cebola e cortar com um fio de água caindo sobre a cebola.

Antes de falar dos resultados, é importante saber porquê choramos ao cortar e descascar cebolas.

O que faz a gente chorar é a ação da faca que mistura as duas sessões da cebola uma composta por enzimas e outra por sulfuretos, quando os dois se unem produzem o ácido sulfénico e é transformada em um gás. Quando o gás entra em contato com a água, uma vez que os olhos estão constantemente úmidos, é produzida uma solução fraca de ácido sulfúrico. O organismo se defende produzindo mais lágrimas.

Veja abaixo as conclusões:

1 – Cortar cebola com óculos de natação

Foi o que mais funcionou, pois é muito prático e não provoca nenhuma lágrima.

2 – Cortar cebola debaixo d’água

Não arrancou lágrimas, mas é difícil de arranjar a tábua de carne sob a torneira. Além disso, pedaços de cebola ficam caindo da tábua por causa do fluxo de água.

3 – Gelar a cebola

Evitou cerca de 50% das lágrimas. Não é um método recomendável.

Bom.. fica a dica. Compartilhem as experiências de vocês cortando a cebola e mandem seus resultados. Uma boa ideia é cortar a cebola e colocar no Miojo com Ovo.. :-)

135 Responses to "Receita da Cebola – Como cortar cebola sem chorar"

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  1. Gabriella do Valle says:

    Morder um pão e cortar. Assim o pão absorve o gás que a cebola libera.

    ;)

    #FicaDica

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  2. anajulia says:

    você comgela a cebola depois corta depois dexa uma hora de baixo da agua

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  3. Luiz says:

    Mascando chiclet funciona… não sai nenhuma lagrima

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  4. David says:

    Você pode corta usando óculos de sol

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  5. Maria Eduarda says:

    É só cortar a cebola ao meio e depois disso cortar com a parte plana pra baixo, muito simples cara u.u

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  6. Beatriz says:

    É só colocar água em um copo e cortar a cebola perto. O gás da cebola vai para a água e não para a lubrificação ocular, não causando irritação

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  7. roberto says:

    se vc trancar o nariz vc tbm nao chora e pode ate comer a cebola inteira e nao vai chorar nada… faz ai e depois me fala Iberê 

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  8. Leandro miranda says:

    coloca agua na boca

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  9. Dirceu Diemon says:

    Vamos usar o principio da Sinergia para explicar este fenômeno, ” a água vai para onde têm água “, simples. Logo o método da torneira de água é o melhor é o mais simples, prático no dia a dia. Mas deve se fazer da seguinte forma. Apenas corte a cebola próximo a torneira aberta com pouca vazão de água e não necessariamente debaixo da torneira e não também com o rosto em cima da cebola, isso sim é algo bizarro, rsrs.. Deve se considerar pelo menos o fator equidistância, isso é física; força de atração e repulsão em função das distâncias e intensidade dos campos.

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  10. Anderson Alves says:

    Coloque um copo com água do lado da cebola. funciona mesmo.

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  11. Eva Carolyne says:

    Eu já Cortei pela metade 1º seguindo os traços da cebola em circunferência apos, depois reto não fez chorar !

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  12. Izabela says:

    A pessoa chora quando corta cebola. Isso que achei estranho antes de ver o vídeo: “Por que choramos quando cortamos a cebola(Dúvida Cruel)” Bem que agora sei oque acontece ao cortar…!

    MANUAL DO MUNDO

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  13. larissa vieira says:

    com um capacete,e deixar agua na boca

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